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제목 [조리] 튀김기로 맛있게 조리하는 방법?
작성자 momgas (ip:)
  • 작성일 17.04.13 00:59:29
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  • 조회수 456
평점 0점



튀김기로 맛있게 조리하는 방법을 알려드리겠습니다.


조리방법은 프라이팬(후라이팬)보다 더 쉬울수 있어요. 그렇지만 식용유는 더 많이 필요하답니다.


그래도 뭐 맛있게 먹기 위해서는 그정도 투자는 감수하셔야죠.



튀김기에 기름온도가 170도까지 올라가기를 기다려 주셔야 해요.


빵가루를 조금 튀김기 안에 넣었을때 기포가 뽀글뽀글 나오면 온도가 다 올라간거에요.


해동된 돈까스를 튀김기 안에 쏙 넣어주세요.


넣자마자 뽀글뽀글 마구 소리가 나야 잘 조리가 되고 있는겁니다.


앞뒤로 노랗게 튀겨지면 건지면 된답니다.



* 주의사항


만약 식용유 온도가 낮은상태에서 돈까스를 튀기게 되면 돈까스에 기름이 다 스며들어 빵가루가 눅눅해 질꺼에요.



또 반대로 너무 온도가 높으면 겉만 금방 타버리겠죠.


온도 조절을 잘하셔서 노르스름 하게 속까지 잘익게 조리해주세요.




*프라이팬(후라이팬)에 맛있게 조리하는 방법.. 바로가기

 



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